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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 14:24

quiche-surimi.jpg

 

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 200ml de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 200g de surimi
  • 50g de chèvre frais
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • noix de muscade
  • sel et poivre

 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Garnissez le moule à tarte de pâte et piquez-la avec une fourchette. Placez au frais.
  3. Dans le Turbotup, hachez le persil et la moitié du surimi (soit 100g).
  4. Dans le bol batteur pro, battez les oeufs avec la crème liquide, puis incorporez le surimi râpé et le persil. Emiette'z le chèvre frais. Râpez la muscade, salez et poivrez. Découpez les bâtonnets restants en rondelles.
  5. Versez la préparation sur le fond de tarte. Disposez les rondelles de surimi dessus.
  6. Faites cuire environ 35 minutes.

Cette recette est très facile et rapide ! Prochainement, je la tenterai avec les mini-tartelettes, petite idée pour mon prochain apéro dinatoire !

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Published by Céline - dans Recettes
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commentaires

Chez la ptite sardine 11/10/2011 15:11



Du surimi avec du chèvre, je n'y aurais pas pensé mais cette recette à l'air simple et bonne alors je vais la tester. Merci et bonne fin de journée



Céline 11/10/2011 21:08



oh oui, j'ai eu la même réaction que toi !! mais finalement le chèvre frais (type "petit billy") ça passe très bien, car c'est tout doux !


On peut aussi remplacer par du fromage frais type kiri ou philadelphia pour ceux qui n'aiment pas la biquette !!! à bientôt !



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