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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 13:42

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes à 210°C

 

La recette est initialement prévue pour le moule à tarte en silicone, j'ai préféré la réaliser dans le moule Fleur : les quantités restent les mêmes !

Vous pouvez servir cette quiche avec une salade en accompagnement.

Aujourd'hui, chez nous, c'était "Haricots Verts à la vinaigrette" !

Quiche-sans-pate.jpg

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 250ml de farine (125g)
  • 500ml de lait
  • 3 oeufs
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 cuiller à café de sel fin
  • 1 pincée de poivre
  1. Mesurez la farine puis le lait avec la cuiller mesure 250ml, et versez-lez avec le reste des ingrédients, dans l'ordre, dans le Bol batteur pro 3.5l.
  2. Mélangez à l'aide du Fouet plat : la pâte est prête !

 

  • Aux lardons : 100g de lardons fumés que vous ferez cuire 2 à 3 minutes dans le pichet microplus. Egouttez-les et disposez-les dans le Moule à Tarte silicone, recouvrez de la pâte.
  • Océane : 2 boîtes de sardines à la tomate de 115g. Retirez l'arête centraledes sardines et mixez-les grossièrement dans le Quick Chef. Répartissez le mélange dans le Moule à Tarte silicone, recouvrez de la pâte.
  • Aux champignons : 250g de champignons mêlés à la pâte. Versez le mélange dans le Moule à Tarte silicone, recouvrez de la pâte.
  • Aux brocolis : 250g de brocolis surgelés, coupés en morceaux et 100g de roquefort émietté, disposés dans le Moule à tarte silicone. Versez la pâte mais réduisez la farine à 100g au lieu de 125 (200ml).
  • Au chèvre et à la tomate : 1 petite boîte de concentré de tomate mêlée à la pâte. Disposez 1 bûche de chèvre coupiée en rondelles dans le Moule à Tarte silicone, recouvrez de la pâte et faites cuire.

Vous ferez cuire l'une ou l'autre de ces recettes, 40mn, dans un four préalablement chauffé th.7 / 210°C.

 

1---sortie-four.jpg  2---demoulee.jpg  3---servie.jpg  4---salade.jpg

 


      moule-manque-fleur-288x194 moule-tarte-288x194

bol-batteur-pro-3l-288x194  grandes-cuillers-mesures-288x194  fouet plat 288x194  quick_chef_288x194-1-.jpg

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Published by Céline - dans Recettes
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La cuisine des minis 03/08/2010 09:23



Coucou


un classique mais toujours aussi bon!


Bisous



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