Voilà, les fêtes approchent tout doucement !

Certaines de mes amies ont déjà commencé à faire leurs biscuits de Noël !

Car comme vous le savez, je suis de Moselle, et c'est une grande tradition chez nous les "Spritz" !

Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette toute autre, mais qui vous sera bien utile,

pour toutes les occasions festives : le Pain Surprise !

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Ingrédients pour l'ultrapro 3.5L

• 1kg de farine (de préférence de campagne pour un pain surprise)
• 700ml d'eau tiède
• 1 morceau de sucre
• 1 cube de levure fraîche

1. Délayez l'eau avec la levure émiettée et le sucre.
2. Dans le bol batteur pro 3.5l, mélangez la farine, puis ajoutez le mélange eau+levure+sucre.
3. Mélangez bien le tout.
4. Versez la pâte dans l'ultrapro 3.5l, et fermez le couvercle.
5. Mettre au four 20 minutes, th 5 (150°c), puis pendant 1h, th 7 (210°c).
6. Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir.

Pour l'ultrapro de 5l7, rajoutez la moitié des proportions.

Préparez le pain 2 jours avant, laissez-le vieillir avant de le découper.

Je vous présente mon 1er essai :

1- La farine utilisée (achetée dans un A--i).
2- Je fais lever mon pain dans une pièce chaude (moi je mets l'UP sur le radiateur : attention de pas le faire tomber !!), pour qu'il double de volume.
3- Le pain après les 20 minutes au four à 150°
4- Le pain : cuisson terminée (20 min à 150° + 1h à 210°)
5- Sorti du moule
6- Découper le tour, verticalement.
Pour le fond, ne pas tout découper : faire une entaille et pivoter avec le couteau (pas simple !)
Démouler, puis découper le couvercle.
7- Reste la mie, à découper en toasts puis à tartiner
8- recomposer le pain ! (petit jeu de puzzle sympa !!)
9- TADA !!! (je suis fière de moi !!!)

N.B. : La prochaine fois, je pense prendre 2 kg de farine (UP 5l), car même si pour un premier j'en suis très contente, je trouve qu'il n'était pas assez haut !
utiliser un bon couteau, et attention les doigts !!! (ou un couteau électrique)

Personnellement, avec la gamme de couteau Tupperware, aucun souci !

J'étais en visite chez Stéphanie aujourd'hui, qui m'a demandé à quoi servait ce truc vert qu'elle avait eu en cadeau !

à l'époque je l'avais également reçu, et on m'avait donné une explication erronée de "la chose" !

Stéphanie, j'espère que tu verras cette vidéo,

car je ne suis pas sûre que ma technique exposée ce matin fonctionne !!!

J'aimerai avoir des avis, si vous qui visitez mon blog vous vous servez de cet objet, dites moi ce que vous en pensez !

Merci d'avance !!

J'aime proposer des vidéos de produits, pour vous montrer leur utilisation.

Cependant, toutes les explications audios sont en anglais.

Beaucoup d'entre vous me demande s'il existe des vidéos en français, mais je n'en ai pas encore trouvé !

J'ai donc eu l'idée de sous-titrer ces vidéos.

Mais le temps me manque et cela m'en prendrai beaucoup car mon niveau en anglais n'est pas des plus développé !!

Si vous êtes susceptible de pouvoir m'aider, merci de me contacter !

Bien consciente du travail que cela peut représenter, il va de soi qu'un cadeau (Tupp of course !!) sera offert à nos bienfaiteurs !!

J'attends vos mails avec impatience !

Bonne journée !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1.5kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 200g de lardons frais
• sel et poivre
• 1 reblochon
• 100ml de crème fraîche selon votre goût

1. Epluchez les pommes de terre avec l'éplucheur 2 en 1 et lavez-les.
2. à l'aide de l'éminceur, coupez les pommes de terre et les oignons en rondelles.
3. Versez-les dans l'ultrapro 3.5l, mélangez le tout à l'aide de la Spatule Silicone, posez le couvercle et faites cuire 7 minutes à 750w au micro-ondes.
4. Ajoutez les lardons, salez et poivrez modérément.
5. Coupez le reblochon en 2 et répartissez sur la préparation.
6. Couvrez et faire cuire au four 1h30, th 6/7 ou 200°c.

Servez avec une salade verte bien assaisonnée. Bon appétit !!

Voilà j'ai eu envie de faire un gâteau original pour mes louloutes, et comme je ne suis pas franchement douée pour les décorations de gâteau, celui-ci fait bien peur, ça tombe bien, c'est dans le thème !!!!

Ingrédients :

• 400g de potiron+150ml de lait
• 1 pincée de sel
• 500ml de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 175ml de sucre
• 3 oeufs
• 150g de beurre fondu
• 5ml de canelle en poudre
• 5ml de vanille en poudre

1. Dans l'ultra pro de 2 litres, versez le potiron coupé en cubes, le lait et une pincée de sel ; posez le couvercle et faites cuire 10 minutes à 750w. Egouttez et mixez.
2. Dans le bol batteur pro de 3.5l, versez la farine, la levure, le sucre, et mélangez à l'aide de la Spatule Silicone.
3. Ajoutez les oeufs, le potiron mixé, le beurre fondu, la canelle et la vanille. Mélangez bien le tout.
4. Beurrez et farinez l'utra pro de 2L, et versez-y la préparation.
5. Faites cuire couvercle fermé 45 minutes à 180°c, puis 10 minutes supplémentaires sans le couvercle.
6. Démoulez le gâteau quand il est froid.

J'ai creuser des formes pour faire la "tête de citrouille", puis j'ai rempli les trous de ganache au chocolat.