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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 18:26

brioche-nutella-copie-1.jpgUne super recette que j'ai trouvé sur un groupe très sympathique Les Miss Tupp !

Merci à VirGinie d'avoir partagé cette recette !

 

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 120g de beurre
  • 5g de sel
  • 80g de sucre
  • 25cl de lait tiède
  • 1 oeuf
  • 20g de levure fraîche
  • une bonne quantité de Nut'...
  • sucre glace

 

  1. Délayer la levure dans le lait tiède.
  2. Dans l'ultrapro 5L, déposer la farine, y faire un puit. Déposer le sucre, le sel, l'oeuf battu, le beurre fondu puis la levure délayée.
  3. Mélanger à la main.
  4. Déposer la pâte dans le four, température 40°C pendant 1h, pour la faire lever. brioche-nutella4.jpg
  5. Pétrir à nouveau, puis remettre au four à 40°C pendant 1h.
  6. Etaler la pâte en un rectangle, y répartir du nutella à l'aide de la grande spatule.
  7. Rouler en boudin, puis découper en 8 tranches que vous déposerez dans le moule fleur.brioche-nutella3.jpg
  8. Laisser lever à nouveau 1h au four à 40°C.
  9. Badigeonner d'un oeuf battu puis faire cuire 30 minutes à 180°C.
  10. à la sortie du four, saupoudrer de sucre glace.
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Published by Céline - dans Recettes
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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 09:47

Voilà une recette que j'ai trouvé en fouinant sur le net, que j'ai adaptée à mes ustensiles Tupp'

 

Elle est vraiment excellente, je la conseille à tous les gourmands !!

 

CupCakes-Banane-Nutella-1.jpg

Ingrédients

  • 45g de beurre mou
  • 55 g de cassonade
  • 1 oeufs
  • 75 g de farine
  • 8ml de bicarbonate de soude
  • 5g de levure
  • 1 bananes écrasées
  • 40 g de crème fraîche épaisse
  • 15ml de lait
Pour la ganache au chocola :
  • 125 ml de crème liquide
  • 250g de chocolat au lait
  • 2 grosses cuillères de Nutella

Préparation

 

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Dans le Speedy Chef, battre le beurre mou et le sucre cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger et aérien.
  3. Ajouter l'œuf , puis battre à nouveau.
  4. Incorporer  farine, levure, bicarbonate et mélanger.
  5. Ajouter enfin la bananes écrasée, la crème fraîche et le lait.CupCakes Banane Nutella 7
  6. A l'aide de la boule décor, verse le mélange obtenu dans le moule à Mini Muffins, jusqu'à mi-hauteur. Et enfourner pendant 18 à 20 minutes, à 180 °C.CupCakes-Banane-Nutella-4.jpg

 

Pour la ganache :

  1. Dans le Pichet MicroPlus, faites chauffer la crème 1minute à 750W.
  2. Si vous utilisez du chocolat en pastilles, incorporez-les directement dans pichet, fermer le couvercle et laisser reposer qq minutes avant de mélanger pour obtenir un mélange onctueux.
  3. Si vous utilisez du chocolat en morceau, utilisez le Moulin Universel, afin de le réduire en copeaux, pour un résultat onctueux !CupCakes-Banane-Nutella-6.jpg
  4. Laissez refroidir quelques heures à température ambiante jusqu'à ce que la ganache soit bien dure puis fouetter la ganache au batteur électrique pendant une bonne minute. Incorporer la Nutella et fouetter à nouveau.CupCakes-Banane-Nutella-5.jpgCupCakes-Banane-Nutella-3.jpgCupCakes-Banane-Nutella-2.jpg
  5. Mettre la ganache dans une poche à douille et décorer vos cupcakes, une fois qu'ils sont refroidis.
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11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 16:57

Ce mois-ci- j'ai le plaisir d'offrir le shaker 250ml à toute personne assistant à un de mes ateliers.

 

Voici la version 500ml, en vente dans le catalogue !

Une multitude de chose à faire avec cet ustensile ! (et pas que la vinaigrette !!!)

 

Alors démonstration !!

 

 

 

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6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 21:29

Je viens de me rendre compte d'une chose invraisemblable : je n'ai jamais parlé du cuiseur à riz sur mon blog !!

 

Pourtant, je ne pourrai plus m'en passer dans ma cuisine tellement il me simplifie la vie !

 

Donc je répare mon erreur de ce pas, le fameux cuiseur à riz en vidéo !! (optimisé pour Firefox et I.E.)

 

Et si vous souhaitez consulter la fiche recette du cuiseur à riz, elle est disponible sur ma Page FB !

 

 

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5 octobre 2012 5 05 /10 /octobre /2012 19:26

mini-cake-choco-1.jpg

Ingrédients pour 2 moules

  • 140g de chocolat noir
  • 140g de beurre
  • 4 oeufs
  • 200ml de sucre (200g)
  • 200ml de farine (100g)
  • 2ml de sel
  1. Préchauffer le four th 6/7, 190°C
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre, 1min30 à 750W dans le pichet micro+ 1.5L
  3. Ajoutez le sucre, les oeufs, puis la farine, en mélangeant bien à l'aide du fouet plat métallique mini-cake-choco-4.jpg
  4. Disposez les moules sur la grille froide du four, et remplissez les alvéoles. Vous pouvez utiliser un shaker pour + de précision ! Ce mois ci, pour toute commande, le shaker violet est offert, profitez-en ! mini-cake-choco-3.jpg
  5. Faites cuire 13 minutes, à 190°C, puis attendre quelques minutes avant de démouler.
  6. Et voilà une belle fournée de petits cakes prêts à être congelés, pour le goûter de mes louloutes ! mini-cake-choco-2.jpg
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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 11:13

plancha.jpg

Je vous invite à découvrir ce produit en grâce à ces 2 vidéos

Vous pourrez également retrouver la fiche recettes du produit sur ma page FB !

Optimisé pour Firefox et I.E.

 

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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 10:00

cheese-cake-mascarpone-1.jpg

Ingrédients :

 
  • 250g de spéculoos
  • 100g de beurre fondu
  • 500g de mascarpone
  • 125g de sucre
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 sachet d'agar agar ou 6,5 feuilles de gélatine

 

 

 

 

  1. Dans le Turbomax, mixer les spéculoos, en 2 fois.
  2. Faites fondre le beurre dans le pichet micro+, 1min30 à 750W, au micro-onde, puis y ajouter la poudre de speculoos. 
  3. Mettre le cercle sur un plat de service et le garnir des spéculoos en tassantà l'aide du presse-purée. Réserver au frais. cheese-cake-mascarpone-3.jpg
  4. Si vous prenez de la gélatine : Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide 
  5. Fouetter le mascarpone avec le sucre
  6. Dans le pichet micro+, faire chauffer la crème et y dissoudre la gélatine préalablement essorée ou si vous avez choisi de l'agar agar : versez les deux sachets dans la crème liquide et chauffez le tout.
  7. Ajouter la crème à la préparation mascarpone
  8. Sortir le plat de service et garnir le cercle avec la préparation précédent

cheese cake mascarpone 2

Mettre au frais minimum 3h

Pour ma part, j'ai réalisé cette préparation dans un moule à manqué silicone Tupperware de 18cm de diamètre.

Cependant, je vous conseille vivement de faire cette recette dans un moule à charnière, car sans le passer au congélateur, il m'aurait été impossible de le démouler !

 

Conclusion : excellent !! à refaire !!

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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 14:16

flans-carambar.jpg

 

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 50ml de sucre
  • 6 carambars
  • 400ml de lait

 

  1. Dans le pichet microplus, faire chauffer le lait avec les carambars, 1min30, puis 2 minutes de repos, puis 1.30, jusqu’à ce que les carambars soient bien fondus.flans carambar 1
  2. Ajoutez le sucre, puis les oeufs, en remuant bien à l'aide du fouet platflans-carambar-2.jpg
  3. Répartissez le mélange dans les potsflans-carambar-3.jpg
  4. Mettre dans le Micro-Vap et cuire 15 minutes à 650W au micro-onde.

Laissez refroidir, puis mettre au réfrigérateur !

Déguster frais !

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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 17:14

Chers Lectrices, Lecteurs, Ami(e)s, qui me suivez sur mon blog,

 

Je vous annonce la création de ma page Facebook !

 

Je vous invite dans cet espace communautaire, qui sera en + de mon blog, un lieu d'échange !

 

Au plaisir de vous y retrouver !!

 

http://www.facebook.com/LesPotsDeCel

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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 00:23

promos-supp-oct.jpg

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