Je vous propose quelques recettes ultra faciles à réaliser, sans être un Maître Sushi !
Pour faire des nigiris et makis, il faut tout d'abord préparer le riz à sushi, que nous réaliserons très facilement, au micro-ondes, grâce à notre Cuiseur à riz Micro-Ondes :
Ingrédients :
(qté pour env. 5 rouleaux de makis, soit 45 à 50 makis coupés / ou 25 nigiris)
200g de riz à sushi (250ml)
350ml d'eau froide
30ml de vinaigre de riz
2ml de sel
5ml de sucre
Rincez le riz plusieurs fois à l'eau froide dans la Passoire Pro, posée dans le Bol batteur Pro 3l, jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement claire.
Disposez le riz rincé, égoutté avec 350ml d'eau froide dans le Cuiseur à Ris Micro-Ondes et faites cuire 12 à 13 minutes à 600W. Laissez reposer 10 minutes.
Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel dans le Ravier 300ml. Puis incorporez le mélange au riz à l'aide de la Spatule silicone.
Couvrez et laissez refroidir complètement à température ambiante (pas au réfrigérateur : le riz deviendrait collant).
Huilez légèrement le Maki Party et le Nigiri Party à l'aide du Pinceau silicone avant de commencer à mouler les sushis (seulement au début).
Astuce : prévoyez de l'eau légèrement vinaigrée pour tremper les ustensiles qui seront en contact avec le riz (spatules, couteaux, ...) afin que le riz ne colle pas à ces derniers.
Sur les photos, vous pourrez voir des Nigiris au saumon fumé : après avoir moulé les nigiris, déposez une tranche fine de saumon fumé sur chacun des nigiris.
Ainsi que des Maki avocat / saumon fumé : en disposant au centre du Maki Party de fines tranches d'avocat et de saumon fumé ; roulés ensuite dans des feuilles d'algue nori.
et des Maki chèvre/jambon blanc (on peut utiliser du jambon cru) : en disposant au centre du Maki Party des tranches de fromage de chèvre et des lamelles de jambon ; roulés ensuite dans une tranche de jambon blanc.
Servez accompagné de Wasabi, Sauce soja, selon vos goûts ! Bon appétit !
Décor : 200g de petits oeufs de Pâques, 100g de chocolat noir, 70ml de crème liquide
Préchauffez le four à 200°C.
Dans le Pichet microplus, faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre, 1 minutes à 750W.
Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine, à l'aide du Fouet souple, en mélangeant entre chaque ingrédient, pour obtenir une pâte souple bien lisse et homogène.
Posez les moules à bouchées en forme couronne (téton enfoncé) sur la grille froide du four.
Répartissez la préparation dans les alvéoles à l'aide de la boule décor et faites cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 200°C.
Attendez 5 minutes avant de démouler.
Pour le décor :
Rapez le chocolat au moulin universel.
Dans le Pichet Microplus, faites chauffer la crème liquide 45 secondes à 750W.
Ajoutez le chocolat râpé et remuez à l'aide du fouet souple.
Déposez dans chaque petite couronne un peu de chocolat fondu à l'aide de la boule décor et 2 à 3 petits oeufs de Pâques, selon la taille des oeufs.
Cette recette est une variante de la recette aux pistaches que vous trouverez dans le livret du nouvel insert Microvap'
Ingrédients :
50ml de noisettes (env. 40g)
125g de chocolat noir
70g de beurre
75ml de sucre
3 oeufs moyens
1 pincée de sel
25ml de farine
Hachez les noisettes grossièrement dans le TurboTup
Dans le Pichet Microplus, faites fondre le chocolat avec le beurre 1min30, à 600W, et laissez reposer 2 minutes.
Mélangez avec le Fouet Souple jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis incorporez successivement le sucre, les oeufs, le sel, les noisettes et la farine. Versez 400ml d'eau froide dans le réservoir du MicroVap.
Posez la passoir inférieure vide, puis l'insert et versez la pâte dans l'insert.
Posez le couvercle et faites cuire 15 minutes à 600W. Retirez sans attendre l'insert du Microvap', et laissez en attente 2 minutes avant de démouler.
Dégustez tiède ou froid, avec une boule de glace ou une crème anglaise.
Voici une super recette à réaliser sans attendre !
Je serai ravie de vous offrir le Set Trio Déco !
Organisez un Atelier Culinaire en Décembre,
j'aurai le plaisir de vous l'offrir
ainsi qu'à tous vos invités, entre autres beaux cadeaux !
Cette recette est tirée du Mini-Catalogue des promotions de Décembre 2010.
Je l'ai revisitée à mon goût, car je préfère les préparations rapides !!
Ingrédients pour 6/8 personnes :
5 pommes (env. 1kg)
6 tranches de brioche
5ml de jus de citron
75ml de caramel liquide
1 sachet de sucre vanillé
40g de beurre demi sel
6 tranches de brioche
Meringue : 3 blancs d'oeufs + 100ml de sucre glace.
Epluchez et videz les pommes au Vide Pomme. Coupez-les en cube avec le Coup'Chef muni de sa lame 15mm. Citronnez-les.
Mettre les pommes dans le pichet microplus 1.5l avec le caramel, couvrez, et faites cuire à 750w 3 minutes. Sortez le jus, mélangez la préparation, puis remettre au micro-onde 3 minutes. Videz le jus si nécessaire, puis rajoutez le sachet de sucre vanillé.
Toastez les tranches de brioche, puis découpez un cercle dans chaque tranche avec le Trio Déco.
Montez les blancs en neige dans le Speedy Chef, puis ajoutez le sucre glace, et fouettez quelques secondes.
Posez les ronds de brioche sur la Feuille de Cuisson silicone. Posez le cercle sur un rond de brioche, disposez une couche de pommes, tassez avec le presse purée, et recouvrez de meringue. Retirez le cercle et faites de même pour les 5 toasts suivants.
Faites cuire 5 minutes dans le four préchauffé, th 7/8 (220°c). Bon Appétit !
Vous pouvez servir avec une boule de glace vanille et un filé de caramel pour décorer !
La Cuiller à Glace Tupperware sera votre allié idéal pour réaliser des boules comme chez le Glacier !
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Les Pots de Cel :
Celine vous propose de retrouver toutes les infos et actualités de la marque Tupperware,
Céline vous confie ses conseils et Astuces !
Responsable Commerciale Tupperware, je réalise auprès de mes hôtesses et clientes des Ateliers Savoir-Faire, et manage mon équipe de Conseillères Culinaires.
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Vous pouvez servir avec une boule de glace vanille et un filé de caramel pour décorer ! /fdata%2F3659861%2Favatar-blog-1143656459-tmpphpMorM67.jpeg){kind=avatar}
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